안녕하세요~복댕이맘입니다. 덥다고 운동도 안 하고 집에만 있으니 체력도 너무 안 좋고 살도 많이 찌고 총체적 난국이더라고요. 그래서 건강관리를 위해 작게라도 매일 할 수 있는 걸 찾아보자 싶어 알아보다가, 식초물을 먹으면 다이어트에 도움도 되고 여러 가지로 효능이 좋다고 하더라구요.
처음엔, 집에 있는 양조식초로 했는데 너무 맛도 없고, 속도 쓰리고 해서 사과 발효식초를 구매하였답니다.
식초의 효능
식초는 제조법에 따라서 합성식초와 양조식초로 나뉘는데 합성식초는 빙초산이라고도 합니다. 건강과 관련해서 먹는 식초는 천연 발효된 양조식초랍니다. 양조식초는 쌀식초, 현미식초, 사과식초, 포도식초, 감식초 등 종류가 다양하며, 식초는 초산, 구연산, 아미노산, 호박산 등 60여종 이상의 유기산을 포함하고 있으며, 비타민과 무기질 등 각종 영양소의 체내 흡수를 도와주는 촉진제 역할을 한다고 합니다. 그럼, 식초의 효능 더 알아볼까요?
- 다이어트에 도움 : 아미노산이 체내에 들어가서 활발한 활동을 하면서 체지방이 누적되는 것을 방지한다고 합니다.
- 지방간 방지 : 콜레스테롤을 저하시켜 지방간을 막는 작용을 하며, 간기능 강화에 도움을 줍니다.
- 빈혈개선 : 혈액순환을 촉진하고 피를 맑게 하여 혈액의 생성을 도우며, 빈혈을 개선함.
- 기억력증진: 산소와 헤모글로빈의 친화력을 높여 뇌에 충분한 산소를 공급하여 머리를 맑게 하고 기억력을 증진시킴.
- 세포의 노화를 막고, 뼈를 강하게 하고, 체내의 칼슘 흡찹력을 높여 골의 질량을 늘림.
식초의 효능이 이렇게나 많았다니, 그리고 다 저한테 필요한 부분이네요~ 어지럼증도 있고 뼈도 약하고, 기억력도 안 좋은데 식초 열심히 먹어야겠습니다.
데니그리스 유기농 사과식초
엊그제 쿠팡에서 구매한 사과 식초 인데요~ 후기도 괜찮고 유명한 거 같아서 구매를 했답니다. 사과식초를 애사비라고 하더라고요~전 무슨 브랜드 이름인 줄 알았는데, 애플 사이다 비니거라고 해서 천연 발효 사과 식초를 말한다고 하네요.
애사비
유기농 사과를 기본으로 해서 첨가물을 넣지 않고 자연 발효시킨 식초를 애사비라고 한다네요.
데니그리스 유기농 사과 식초
데니그리스사는 1889년 설립된 이래 130년 동안 5대째 가업을 이어온 이탈리아 식초 전문 제조사라고 하네요. 아래 식초 병 라벨에 보면 1889라고 적혀 있네요~
데니그라스 유기농 사과식초 1리터는 병에 담겨서 오는데요~ 겉으로 보기에는 그냥 사과 쥬스 같이 생겼답니다. 개봉 후에는 냉장보관하라고 되어 있네요.
유기농 사과만을 원료로 정제수를 첨가하지 않고 자연 발효 시킨 사과 식초이며, 자연적으로 생기는 다량의 초모와 복합탄수화물, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다고 하네요~
** 초모란?
자연발효의 핵심물질인 발효균과 효소의 혼합물로 효소, 팩틴,미네랄 등이 풍부하다고 합니다. 식초 안에 간혹 보이는 침전물은 다량의 초모로 안심하고 흔들어 먹으면 된다네요~
음용 방법
데니그라스 사과식초는 유리병에 들어 있는데, 다행히 입구에 한번 더 마개처리가 되어 있어서 컵에 따라먹기 편합니다.
물과 1: 5 비율로 희석해서 마시면 된다고 하는데, 전 그냥 편하게 물 한컵에 밥숟가락으로 1스푼 넣어서 먹는데 이 정도만 먹어도 딱 좋더라고요~ 너무 많이 먹으면 속이 쓰릴수도 있답니다.
제가 미지근한 물이랑 시원한 물 둘다 먹어봤는데 시원한 물에 먹는 게 훨씬 잘 넘어가더라고요~그리고 식사 20분 전에 먹으면 혈당 상승을 조절해줘서 좋다고 하는데, 전 속이 안 좋을 거 같아서 식후에 먹는답니다.
향
후기 보닌까 향이 별로라고 하는 분들도 있던데, 제가 맡을 때는 과일 소주 향 비슷하게 나더라고요~전 소주 종류는 다 못 먹어서 그런지 저한테는 향이 조금 세긴 한데 물에 섞어 마시면 향은 잘 안 나더라고요. 색깔은 꼭 맛있는 사과 주스 같지 않나요~
복용 시 주의점, 부작용
뭐든 과하게 먹으면 좋지 않습니다. 섭취 시에 유의할 점이 있다면,
- 치아 손상
- 공복에 섭취 유의
식초의 산성 성분으로 인해서 치아가 손상될 수 있으니, 마실 때 빨대를 이용하거나, 먹고 나서 바로 입안을 물로 헹궈주는 것이 좋다고 합니다. 그리고 역류성 식도염이 있거나 위가 약하신 분들은 공복에 섭취하면 무리가 갈 수 있다는 점 유의하시면 될 거 같아요~
데니그리스 사과 식초 먹은지 하루밖에 안 지나서 효과는 아직 모르겠어요~ 다만 오늘 아침에 화장실을 편하게 갔다 왔답니다. 점심, 저녁 식후에 한잔씩 습관적으로 먹어볼려구요~
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